Alle oppskrifter

Jeg maler mitt eget mel og baker 100 % naturlig fullkornsbrød med surdeig – et smakfullt, næringsrikt og ekte håndverksbrød.

La oss kalle dette brødet for "Restebrød"! Jeg hadde noen forskjellige meltyper som lå igjen i pakningene, og en rest av potetmos som...

Lag deilig focaccia med surdeig og fersk gjær! Perfekt til tapas, grillmat eller suppe.

Surdeigsbrød med hvete, spelt og rugmel.

En smakfull og sunn sandwichoppskrift med Findus fiskepinner, hjemmelaget aioli tartarsaus og asiatisk coleslaw.

Oppdag en unik vri på baguetter med min oppskrift som bruker rødvin! Disse små baguettene får en vakker rosa farge og en fantastisk smak!

Gresskarpuré er en enkel og økonomisk måte å bruke sesongens gresskar på. Denne oppskriften bruker Hokkaido eller Butternut gresskar

Challah er et tradisjonelt jødisk brød som likner på brioche, men det inneholder færre egg, og olje brukes i stedet for smør. Selv om...

Enkel oppskrift på hjemmelaget ciabatta brød med spinat! Ciabatta er et populært brød! Det er enkelt å lage ciabatta, bare følg oppskriften

Brioche er en spesiell deig og kalles for « Deigenes dronning» , som regel inneholder den verken melk eller vann. For å erstatte væske...

Ny favoritt sandwichbrød oppskrift! Dette sandwichbrødet er luftig, mykt, mettende og har utrolig sprø skorpe! Surdeig og fersk gjær Oppskriften inneholder både surdeig og gjær. Grunnen til at jeg bruker både surdeig og gjær at det går fortere å bake brød. Med surdeig i deigen holder den seg fersk og myk lenge. Brødet har nesten ikke smak av surdeig, selv om den inneholder 120g surdeig i deigen. Sandwich brødform med lok Brødformen jeg bruker har lokk. Formen er stor og det

Hvordan brukes gresskar? hva kan jeg lage av gresskar? hvordan lage pure av gresskar? Her finner du alle svarer og gresskar oppskrifter!

På denne bloggen så finner du allerede en oppskrift med Yudane metode. Det er Shokupan brød (japansk melkebrød). Du får et veldig godt...

Det var en stund siden vi spiste ferdigkjøpt pitabrød fra butikken. Det er ingenting galt i å bruke ferdigkjøpt, men hjemmelagde pitabrød smaker bedre. Denne oppskriften på pita brød er ukomplisert og kan lages i god tid. Denne gangen så serverte jeg hjemmelaget pitabrød sammen med gyros, tzatziki, gresk salat og båtpoteter stekt i airfryer. Ekte gresk pitabrød er et flatt pitabrød. Denne pitabrød er med lomme slik at du kan fylle med mye godt. Alternativer for pitafyll er

Surdeigslapper – melkefrie, myke og perfekte for å bruke opp surdeig Når jeg lager disse lappene, rører jeg sammen surdeigen med varmt vann, sukker, honning og egg. Surdeigen bidrar med både fuktighet og struktur, og sammen med natron og bakepulver får du luftige lapper uten ventetid. Røren blir ganske løs, og det skal den være – hydreringen ligger omtrent som i klassiske amerikanske pancakes, og det gir den myke, saftige teksturen jeg liker. Lar du røren hvile i 15–30 minut

Bagels til frokost?! Bagels smaker veldig godt, særlig når de er helt ferske. For å lage ekte bagels, så må de kokes før de stekes.

Stollen er en nydelig Julekake, fylt med rosiner, syltet appelsinskall og syltet ingefær. Den er myk og veldig god.

innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bakeren og kokken Jeg tuller ikke, det er absolutt det beste nanbrødet jeg har...

Tips til å lage en pizzadeig!!! Hvilket mel skal du bruke til pizza deig? omregning av gjær, fersk eller tør gjær i pizza?

Halvgrove og velsmakende mini baguetter var raske å lage. Med denne deigen så kan du lage rundstykker eller brød. Grunnen til at jeg...